F ½ l kochendes Wasser E einige getrocknete feingeschnittene Aprikosen einige Minuten köcheln, dann ½ Häferl Polenta einführen, quellen lassen und mit etwas Sahne und Agavendicksaft verfeinern
Süßes
Obstporridge (für ca. 2 Personen)
F heißer Topf E 1 EL Butter M 1 Häferl Haferflocken anrösten, Prise Nelkenpulver und Kardamom W mit 3 Häferl Wasser aufgießen, salzen, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen H geschnittene Äpfel zugeben F Prise Kakao E Rosinen, gehackte Walnüsse zugeben M etwas frischen Ingwer unterrühren und ca. 10...
Milchreis mit Zwetschkenkompott (für ca. 2 Personen)
E ½ Häferl Milchreis in 2 Häferl Reisdrink 15 Min. köcheln, gelegentlich umrühren, mit Rohrohr- und Vanillezucker abschmecken M Prise Zimt W Prise Salz H Spritzer Zitronensaft F etwas Zitronenschale Zwetschkenkompott roten Traubensaft und geschnittene Zwetschken erhitzen, mit Zimt und Kardamom würzen, ca. 1 Min. köcheln lassen
Hirse mit Birnenkompott und Cashewkernen (für ca. 2 Personen)
½ Häferl Hirse trocken anrösten bis sie duftet, dann mit 1 Häferl Wasser aufgießen und 10 Min. leicht köcheln. Birnenkompott H in süßem Apfelsaft folgende Zutaten erhitzen (nicht kochen): F etwas geriebene Zitronenschale E geschnittene Datteln F ½ TL Kakaopulver und ¼ TL Curcuma E ½ TL Vanillezucker M...
Amaranth mit Birnen und Mandelmuß (für ca. 2 Personen)
F in 1 ½ Häferl kochendes Wasser E ½ Häferl Amaranth (gewaschen) geben, 15 Min. köcheln lassen dann Birnenstücke hinzufügen, 5 Min. weiterköcheln lassen mit 1 TL Mandelmus und Ahornsirup abschmecken