Sonntag, 05.06.2016, 11.00 – 15.00 Uhr Dieser Workshop steht ganz im Zeichen der gesunden Ernährung. Ich vermittle Ihnen ein grundlegendes Verständnis der TCM und wie Sie im Alltag Ihr Wohlbefinden und das der ganzen Familie verbessern und erhalten können. Mit Lebensmitteln der Saison werden wir schnelle, leckere Gerichte zaubern, welche wir im Anschluss auch gleich verspeisen werden. Schnell anmelden, […]
Autor: Eva
TCM Kochworkshop „Wünsch dir was“
Samstag 31.10.2015, 16.00 – 20.00 Uhr Diesen Kochworkshop möchte ich ganz auf die Bedürfnisse und Wünsche der TeilnehmerInnen abstimmen! Sie können sich bestimmte Themen bzw. die Verwendung von Lebensmitteln, mit denen Sie schon immer einmal etwas Gutes kochen wollten, wünschen. In einem 1-stündigen Vortrag werde ich unter Berücksichtigung Ihrer Anliegen eine Einführung in die Traditionelle […]
Winterfit mit Hülsenfrüchten
Sonntag, 29.11.2015, 10.00 – 14.00 Uhr Der regelmäßige Genuss von Hülsenfrüchten hilft uns besonders in der kalten Jahreszeit, unsere Nierenenergie und damit unsere Lebensenergie zu stärken und zu erhalten. Mit Eintöpfen, Sugos und Salaten können wir unseren Körper genussvoll winterfit machen. In diesem Workshops bekommen Sie viele Tipps rund um diese wertvollen Lebensmittel und natürlich […]
Zucchini-Quinoa-Pfanne (für ca. 2 Personen)
½ Tasse Quinoa gut waschen und in 1,5 Tassen Wasser 20 Minuten köcheln lassen E 2 EL Olivenöl erhitzen, Zucchinistücke sanft anbraten bis sie gar sind M 1 Messerspitze Kardamom W 1 EL Sojasauce H geschnittene Petersilie F 1 TL Curcuma E gekochten Quinoa unterrühren, mit trocken angeröstetem Sesam bestreuen
Rote-Rüben- Suppe (für ca. 4 Personen)
E Öl erwärmen, 1 – 2 Stangenselleriestangen, 1 Rote Rübe, 1 – 2 Karotten, etwas Kohl, Kartoffeln (alles geschnitten) zugeben M 1 kleine geschnittene Zwiebel, 1 TL Kümmel, TL Majoran, etwas anbraten lassen E mit ½ l Rotem Rübensaft aufgießen M etwas Ingwersaft W ½ l Wasser zufügen, salzen H mit Essig und E etwas […]