½ Häferl Hirse trocken anrösten bis sie duftet, dann mit 1 Häferl Wasser aufgießen und 10 Min. leicht köcheln.
Birnenkompott
H in süßem Apfelsaft folgende Zutaten erhitzen (nicht kochen):
F etwas geriebene Zitronenschale
E geschnittene Datteln
F ½ TL Kakaopulver und ¼ TL Curcuma
E ½ TL Vanillezucker
M 1 TL Koriandersamen, ½ TL Kardamom, eine Prise Zimt, eine dünne Scheibe Ingwer
E geschnittene Birnen zugeben und alles 10 Min. ziehen lassen
Hirse mit Birnenkompott und Cashewkernen genießen!