Hirse mit Birnenkompott und Cashewkernen (für ca. 2 Personen)

½ Häferl Hirse trocken anrösten bis sie duftet, dann mit 1 Häferl Wasser aufgießen und 10 Min. leicht köcheln.

Birnenkompott

H in süßem Apfelsaft folgende Zutaten erhitzen (nicht kochen):

F etwas geriebene Zitronenschale

E geschnittene Datteln

F ½ TL Kakaopulver und ¼ TL Curcuma

E ½ TL Vanillezucker

M 1 TL Koriandersamen, ½ TL Kardamom, eine Prise Zimt, eine dünne Scheibe Ingwer

E geschnittene Birnen zugeben und alles 10 Min. ziehen lassen

Hirse mit Birnenkompott und Cashewkernen genießen!