½ Häferl Hirse trocken anrösten bis sie duftet, dann mit 1 Häferl Wasser aufgießen und 10 Min. leicht köcheln. Birnenkompott H in süßem Apfelsaft folgende Zutaten erhitzen (nicht kochen): F etwas geriebene Zitronenschale E geschnittene Datteln F ½ TL Kakaopulver und ¼ TL Curcuma E ½ TL Vanillezucker M 1 TL Koriandersamen, ½ TL Kardamom, […]
Birnen
Amaranth mit Birnen und Mandelmuß (für ca. 2 Personen)
F in 1 ½ Häferl kochendes Wasser E ½ Häferl Amaranth (gewaschen) geben, 15 Min. köcheln lassen dann Birnenstücke hinzufügen, 5 Min. weiterköcheln lassen mit 1 TL Mandelmus und Ahornsirup abschmecken