E Öl erwärmen, 1 – 2 Stangenselleriestangen, 1 Rote Rübe, 1 – 2 Karotten, etwas Kohl, Kartoffeln (alles geschnitten) zugeben
M 1 kleine geschnittene Zwiebel, 1 TL Kümmel, TL Majoran, etwas anbraten lassen
E mit ½ l Rotem Rübensaft aufgießen
M etwas Ingwersaft
W ½ l Wasser zufügen, salzen
H mit Essig und
E etwas Rohrohrzucker abschmecken