Belugalinsengemüse mit Gemüse (2 Portionen)

Zutaten

  • E ½ Becher Belugalinsen gewaschen, ¼ Karfiol gewaschen und geschnitten
  • E 1 – 2 EL Olivenöl
  • M 1 Zwiebel geschnitten, 1 TL Koriandersamen gem., 1 TL Kreuzkümmel gem.
  • W 750 ml Wasser, Salz
  • H etwas Zitronensaft
  • F ½  TL Gelbwurzel

Zubereitung

in einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, Koriander, Kreuzkümmel und Gelbwurzel zugeben und kurz mitbraten, mit Wasser aufgießen, salzen, Linsen zugeben und ca. ½ Stde. köcheln lassen, dann den Karfion zugeben und noch weitere 5 – 10 Min. kochen, mit Zitronensaft abschmecken